| Il cliente è posto al centro del servizio, fino a 
                  diventare "attore" in prima 
 persona della sua 
                  formazione ed aggiornamento professionale.
 
 L'azienda, 
                  infatti offre ai suoi clienti la possibilità di partecipare a 
                  corsi di
 
 specializzazione in tecniche di preparazione e 
                  cottura, e di aggiornamento in
 
 cucina e pasticceria, 
                  organizzati dai marchi di cui l'azienda è esclusivista.
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